¿Conoces los superfoods? De seguro que si eres de los amantes de la vida sana y, bueno, un poco vigoréxico habrás oído hablar de los superfoods que son los alimentos que por su valor nutricional y propiedades medicinales se van incluyendo paulatinamente en la dieta. A continuación incluimos las 8 recetas sanas y fáciles que tienes que conocer si quieres convertirte en un auténtico superfood lover. ¡Enjoy!
Conoce 8 recetas sanas para superfood lovers
Los alimentos superfood incluyen algas o té verde. Es por ello que agregamos a nuestra lista, algunas recetas tales como el makisushi o el té verde con arroz tostado. Pero, antes de nada, conoce más de ti y encuentra los puntos débiles de tu dieta y estilo de vida. ¡Pon a prueba tu salud!
1.Receta de makisushi
¿Te gustan las tradiciones culinarias japonesas? Pues tenemos una muy buena noticia para ti ya que el makisushi incluye algas en su elaboración, las cuáles, a su vez, forman parte de los superfoods.
Ingredientes
- Arroz chino
- Algas
- 1 aguacate
- 200 gramos de salmón
- Wasabi
- Salsa de soja
- Palillos
Preparación: Cuece el arroz y pásalo varias veces por agua – se recomienda 8 veces. Después, extiende arroz en un alga, pequeños trozos alargados de aguacate y salmón en pequeñas cantidades. Enrolla con mucho cuidado todo el conjunto – es habitual encontrar kits para hacer makisushi que incluyen todos los componentes -. A continuación, corta con un cuchillo muy afilado pequeñas porciones similares de maki. ¡A comer!
2.Receta de chips Kale
Es una de las recetas sanas de moda. La col rizada causa sensación entre los amantes de la buena cocina.
Ingredientes
- 1 col rizada
- Aceite de olivd
Preparación: La col rizada se preparará de la siguiente manera; precalentar a 220ºC. A continuación mojar la col con aceite de oliva e introducirla en un horno durante 5 minutos. ¡Ya está!
3.Receta de hummus
Este plato de Oriente Medio te encantará. Es perfecto como plato de picoteo o entrante. Una receta fácil para los que no se complican.
Ingredientes
- 300 gramos de garbanzos
- 1 diente de ajo
- Salsa tahini (se puede adquirir)
- Comino molido
- Sal
- zumo de limón
- Pimentón dulce
- Perejil
- Aceite de oliva
- ½ vaso de agua
Preparación: Previa cocción de los garbonzos, pasarlos por la batidora. Después se añadirá el diente de ajo pelado, sal,comino,salsa y limón y se continuará batiendo hasta que quede cremosa. Después de esto, se pasará un bol y se decorará con perejil y pimentón al gusto. ¡Ñam Ñam!
Si quieres saber más sobre cómo pensar (sí, incluye positivismo…) sobre una vida sana, lee nuestra entrada sobre La Dieta Sana que Cambiará tu Vida. Si te digo que se trata de comer rico…¡al lo mejor estarás más interesado! 😉
4.Masoor Dal Lentejas Rojas
Las lentejas rojas están deliciosas. Ve al mercado y no te olvides de ponerlas a remojo antes de hacer una de las recetas más sanas y sabrosas que te hayas podido imaginar.
Ingredientes
- Lentejas rojas
- 3 vasos de agua
- ½ cuchara de comino molido y curcuma
- 2 tomates
- Cilantro fresco picado
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación: Este plato indio es muy sencillo. Consiste en cocer las lentejas junto con los ingredientes y remover. Acompañados de arroz basmati son una verdadera delicia para el paladar.
5.Chop Suey con fideos
La cocina oriental nos encanta, ¿Y por qué no probarla si es tan diferente, tan mística? El chop suey es una combinación de verduras con una salsa propia que puedes combinar con lo que quieras. En este caso, te explicamos cómo hacerlo con fideos.
Ingredientes
- Brocoli
- Judías verdes
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 2 puerros
- Champiñones (200 gramos)
- Salsa de soja
- Salsa de brandy
- Curry en polvo
- Saque (1 cucharada)
- 200 gramos de tallarines
Preparación: Se le llama chop suey a una combinación de verduras que se pueden preparar con o sin carne. Para preparar esta receta solamente deberemos picar los ingredientes (verduras) y freirlos a fuego lento. A continuación añadir las especies y líquido y, por último, agregar los fideos al wok. Lo ideal es que se cocinen en una de estas sartenes específicas.
6.Hamburguesas de lentejas
Son una de las bases de la alimentación vegana y están deliciosas. Es por eso que añadimos esta receta como la más aplaudida para comer sano sin necesidad de saborear. Las recetas fáciles, sanas y deliciosas no tienen por qué ser costosas. ¿No?
Ingredientes
- Lentejas
- Cebolla pequeñas
- Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite virgen extra
Preparación: Dejar varias horas en reposo. Después de esto, las pasarás por la batidora hasta que queden homogéneas. Después de pelar la cebolla y trocear el ajo, se mezclara con la masa para hacer las hamburguesas. Posteriormente, se freirán. ¡Voilá!
7.Postre de plátano y melocotón
Un delicioso elixir para los días más cálidos del año. Una de las recetas sanas para los más dulces.
Ingredientes
- 2 plátanos
- 400 mililitros de nata para montar
- 2 melocotones en almíbar
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de licor de plátano
Preparación: En primer lugar, deberás verter los plátanos, el melocotón y el licor de plátano en un cuenco. Posteriormente, se montará el azúcar y la nata y se mezclará hasta que quede la mezcla homogénea. Posteriormente lo dejaremos reposar en el frigorífico. Por último, lo serviremos en copas. ¡Ya está!
8.Te verde con arroz basmati
Es una de esas comidas fáciles y sanas ya que no requiere de apenas elaboración, más allá de tomarte la pequeña molestia de hacer té antes de cocer el arroz.
Ingredientes
- Té verde
- Arroz
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación: Para preparar esta mezcla deberemos hacer, en primer lugar, té verde. A continuación, añadiremos aceite de oliva a una olla y el arroz para que se impregne. Después de esto mezclaremos ⅔ partes de agua y té verde y lo añadiremos todo. No te olvides de verter únicamente lo necesario para que el arroz crezca ya que, de esta manera, el aroma del arroz será de té verde.
¿Te apuntas a la moda de los superfoods? Lo hagas o no, no te olvides de conocer acerca de recetas fáciles y sanas para mejorar tu salud. ¡Enjoy!